Rolf Schwendter
Rolf Schwendter, (1939–2013), wuchs in Wien auf und studierte Theaterwissenschaften, Jus und Soziologie. An der Gesamthochschule in Kassel hat der als unkonventioneller Denker bekannt gewordene Schwendter eine Professur für Devianzforschung inne. Berühmt geworden ist sein erstmals 1971 erschienenes Werk "Theorie der Subkultur". Im Promedia Verlag sind bisher von ihm erschienen: "Schwendters Kochbuch" und "Arme Essen, Reiche Speisen. Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie". Schwendter machte sich in den vergangenen Jahren als Literat, Schauspieler und Koch einen Namen. Sein "Erstes Wiener Lesetheater" gehört mittlerweile zum fixen Bestandteil der Alternativkultur in Österreich.
Vergessene Wiener Küche
Schwendter, Rolf: Vergessene Wiener Küche.
Kochen gegen den Zeitgeist
Promedia 2004. 208 S. 21 x 15. geb.
Subkulturelles Wien
Schwendter, Rolf: Subkulturelles Wien.
Die informelle Gruppe (1959-1971)
Promedia 2003. 160 S. 21 x 15. brosch.
Schwendters Kochbuch
Schwendter, Rolf: Schwendters Kochbuch.
Rezepte für eine andere Küche
Promedia 1997. 216 S. 21 x 14. brosch.
Arme Essen – Reiche Speisen
Schwendter, Rolf: Arme Essen - Reiche Speisen.
Neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie
Promedia 1995. 248 S. 14,8 x 21,8. brosch.